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豆腐作為傳統(tong)食材，根據一千多年的不(bu)斷發(fa)展，已經衍生出了多種(zhong)豆腐。大(da)致分(fen)為南豆腐和北豆腐，如果(guo)細(xi)分(fen)的話(hua)那就(jiu)更多了，根據點腦使用不(bu)同(tong)的凝固劑就(jiu)能(neng)出來(lai)七八種(zhong)不(bu)同(tong)的豆腐。

做豆腐生(sheng)意，只有符(fu)合當地市場(chang)人民口味的豆腐了，才能(neng)(neng)被市場(chang)所(suo)認可。然后結合獨特的地鍋(guo)口味口感，更是能(neng)(neng)在所(suo)在區(qu)域吸引更多的顧客前來。

看同類型門(men)(men)(men)店(dian)的(de)售賣(mai)產品及售賣(mai)的(de)實際情況。如(ru)果只是(shi)售賣(mai)相(xiang)同的(de)產品，不僅競爭大，而且因(yin)為是(shi)新進(jin)入的(de)不容易得到(dao)認(ren)可。售賣(mai)其他門(men)(men)(men)店(dian)沒(mei)有的(de)產品，不僅能(neng)(neng)(neng)吸(xi)引(yin)顧(gu)客，還能(neng)(neng)(neng)體(ti)現(xian)門(men)(men)(men)店(dian)的(de)差(cha)異化，讓(rang)顧(gu)客更能(neng)(neng)(neng)認(ren)識門(men)(men)(men)店(dian)。